News

Abruzzo, ecco la prima antica foto degli arrosticini!

Gli arrosticini piatto tipico abruzzese, una pietanza divenuta poi assai prelibata anche nel resto della Penisola. E’ solita consumarsi in grandi gruppi, in occasione di qualche avvenimento o di qualche festa ed è un modo per stare insieme, farsi compagnia e festeggiare.

Questo non accade solo ai giorni nostri, ma era frequente anche negli anni passati, quando grandi famiglie si ritrovavano per consumare arrosticini a volontà come segnale di aggrazione. Ebbene, c’è una testimonianza importante, risalente al 1930, che mostra come una famiglia numerosa stia consumando gli arrosticini in occasione, probabilmente, di una festa paesana.

Lo scatto è del fotografo tedesco Paul Scheuermeir e immortala un gruppo di persone a Civitaquana (PE) nell’intento di consumare gli arrosticini. Si noti nella foto come la cottura degli arrosticini viene effettuata su mattoni sistemati all’ocorrenza, e non dunque nella canalina.

Fonte ridiabruzzo.it